สรุปการสลายอาหารแบบใช้ Oxygen และไม่ใช้ Oxygen
1. การสลายอาหารแบบไม่ใช้ Oxygen ของยีสต์และเซลล์กล้ามเนื้อลายเป็นการสลายอาหารที่ไม่สมบูรณ์ เพราะ Ethanol และ Lactic acid ยังมีพลังงานแฝงอยู่มาก
2. ATP ที่เกิดจาก Fermentation หรือการหมัก ไม่ได้สังเคราะห์จากการถ่ายทอดอิเล็กตรอน
3. ปฏิกิริยาสลายอาหาร ( Glucose ) แบบใช้ Oxygen และไม่ใช้ Oxygen จะต้องผ่าน Glycolysis ทั้งสิ้น
4. ปฏิกิริยาสลายกลูโคสแบบใช้ Oxygen จะได้พลังงาน 36-38 ATP แต่ปฏิกิริยาสลายกลูโคสแบบไม่ใช้ Oxygen จะได้พลังงาน 2 ATP
แบบใช้ Oxygen | แบบไม่ใช้ Oxygen |
1.เป็นปฏิกิริยาสมบูรณ์ เพราะมี 4 ขั้นตอน | 1.เป็นปฏิกิริยาที่ไม่สมบูรณ์ เพราะมีเพียง 1 ขั้นตอน |
2.ผลสุดท้ายได้ CO2 , H2O และพลังงาน ( 36-38 ATP ) | 2.ในยีสต์และเนื้อเยื่อพืช ได้ Ethanol , CO2 และ 2 ATP ในสัตว์ได้ Lactic acid + 2ATP |
3.เกิด H2O | 3.ไม่เกิด H2O |
4.เกิด CO2 | 4.ในยีสต์และเนื้อเยื่อพืชเกิด CO2 แต่ในเนื้อเยื่อสัตว์ไม่เกิด CO2 ขึ้น |
5.ได้พลังงานมากกว่า | 5.ได้พลังงานน้อยกว่า |
6.เกิดขึ้นทั้งใน Cytoplasm และใน Mitochondria | 6.เกิดใน Cytoplasm เท่านั้น |
7.มีการถ่ายทอดอิเล็คตรอน | 7.ไม่มีการถ่ายทอดอิเล็คตรอน |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น